FORÅRS MÄRZEN

Märzen


HÅNDBRYGGER

Knud Røgilds


MALT

Munich malt (58%), Pilsnermalt (37%), Caracrystal malt (5%)


HUMLE

Tradition & Sazz


ABV

5,2%

IBU

18

FARVE

Kobber

GLASTYPE

Pint

FLASKESTØRRELSE

50cl

KROP

Medium

SØLVVINDER VED DM I HÅNDBRYG 2016

Dette er en klassisk Märzen, udviklet over flere gamle opskrifter, jeg har fundet. Jeg ville bevare sødmen fra min Wiener Lager, men fastholde stramheden fra en god Märzen. Det er lykkedes rigtig godt, og sammen med tørhumling med den skønne Saaz humle, er det blevet til en unik og yderst drikkelig øl.